Режимы плит Smeg

Плиты Smeg часто ассоциируются с ретро-дизайном в духе 50-х годов, однако в линейке также присутствуют модели с современным минималистичным оформлением. Это позволяет покупателям подобрать технику, которая органично впишется как в классический, так и в современный интерьер кухни. Помимо внешнего вида, внимание привлекают и технические возможности. Встроенные функции, такие как конвекция, гриль, телескопические направляющие и системы охлаждения корпуса, делают использование плит более комфортным. Некоторые модели оснащены несколькими независимыми духовыми камерами, что удобно для тех, кто готовит много и разнообразно. Многие приборы предлагают увеличенные объемы духовых камер и гибкую настройку уровня решеток, что удобно при приготовлении нескольких блюд одновременно. Кроме того, итальянское производство ассоциируется с высоким качеством и стильным оформлением.

Основные режимы

Полный список доступных опций зависит от модели устройства, которым вы пользуетесь. В инструкции по эксплуатации подробно прописываются доступные опции и варианты их использования. Обязательно изучите руководство после покупки новой техники.

Среди основных режимов и опций стоит отметить следующие:

Блокировка управления — позволяет временно отключить кнопки и сенсорные панели, предотвращая случайные нажатия. Это особенно актуально для семей, воспитывающих маленьких детей. Также она удобна при чистке, можно спокойно протереть поверхность, не сбив активные режимы.
Газ-контроль — система безопасности, встроенная в каждую горелку газовой плиты. Автоматически перекрывает подачу газа, если пламя погасло. Это предотвращает утечку и снижает риск возгорания.
Горелки с ламинарным вертикальным пламенем Blade — технология предполагает особую конструкцию форсунок, направляющих пламя строго вверх. В результате создается устойчивый, равномерный и концентрированный поток тепла, который более эффективно передается на дно посуды. Такая конфигурация обеспечивает быстрый нагрев, уменьшает теплопотери и делает процесс приготовления более точным.
Защита от перегрева — система защиты от перегрева предназначена для электрических моделей и индукционных поверхностей. Контролирует температуру рабочих элементов, и при ее превышении устройство автоматически отключается или снижает мощность. Это предотвращает перегрев электроники, защищает технику от повреждений и минимизирует риски, связанные с перегревом посуды.
Технология MultiZone — объединяет несколько нагревательных элементов в одну гибкую зону. Это позволяет готовить на посуде разных форм и размеров, перемещая ее по поверхности без потери эффективности нагрева. Такая система особенно полезна при использовании больших кастрюль, противней или гриль-панелей.
Зоны расширения — предусматривают возможность увеличения диаметра нагревательной зоны. Например, круглый нагревательный элемент может включаться частично или полностью в зависимости от размера посуды. Это позволяет использовать энергию более экономно и обеспечивает равномерный прогрев.
Конфорка WOK — предназначена для приготовления на высокой мощности с использованием посуды с округлым дном. Благодаря увеличенному диаметру и нескольким концентрическим кругам пламени конфорка обеспечивает интенсивный нагрев, идеально подходит для блюд азиатской кухни.
Таймер — дает возможность задать точное время работы конфорки или духовки. По истечении установленного периода плита подает звуковой сигнал или автоматически отключает нагрев, в зависимости от модели. Это особенно полезно при приготовлении блюд, требующих точного соблюдения времени.
Чугунные решетки — используются в газовых моделях благодаря своей прочности и теплоемкости. Они устойчивы к деформации при высоких температурах и обеспечивают стабильную опору для посуды любого размера и веса. Кроме того, решетки легко снимаются и очищаются.

После выключения конфорок на панели отображается значок, указывающий, что зона еще остается горячей. Это помогает избежать ожогов и может использоваться практически — например, для поддержания температуры блюда без дополнительного расхода энергии. Индикация исчезает только после полного остывания поверхности.

Дополнительные технологии

В плитах Smeg реализован широкий набор функций и технологий, направленных на повышение удобства, эффективности и безопасности при приготовлении пищи, а также на облегчение ухода за техникой.

Рассмотрим режимы и опции духовки:

Автоматическая блокировка дверцы при пиролизе — во время пиролитической очистки температура внутри духового шкафа может достигать 500 C, поэтому в целях безопасности дверь автоматически блокируется до полного остывания. Это предотвращает случайное открытие и защищает пользователей от ожогов.
Аналоговый программатор — представляет собой классический поворотный таймер с механическим циферблатом. Позволяет устанавливать время включения и выключения прибора, а также следить за оставшимся временем приготовления. Аналоговый интерфейс сохраняет винтажную эстетику, особенно у моделей в ретро-стиле.
Быстрый предварительный разогрев — позволяет за короткое время довести духовку до заданной температуры, экономя время на подготовительном этапе. Функция автоматически активирует максимальную мощность нагрева, после чего переходит в стандартный режим.
Гриль — режим верхнего нагрева используется для подрумянивания блюд, запекания мяса, рыбы, тостов и других продуктов, требующих интенсивной тепловой обработки снаружи. Отличается равномерным распределением тепла.
Класс энергопотребления A++ — гарантирует низкое потребление электричества при сохранении высокой эффективности. Это позволяет экономить ресурсы без ущерба для производительности.
Освещение Eco Light — система подсветки, которая включается только при необходимости, например при открытии дверцы или активации определенных режимов. Это снижает энергопотребление и продлевает срок службы лампы.
Паровая очистка — использует воду, нагреваемую до образования пара, который размягчает загрязнения на внутренних стенках. После завершения цикла остается только удалить остатки мягкой губкой. Метод безопасен и не требует химии.
Пиролитическая очистка — самый эффективный способ удаления загрязнений. При температуре около 500 C остатки пищи превращаются в пепел, который легко удаляется салфеткой.
Подогрев — низкотемпературный режим, предназначенный для сохранения готовых блюд в теплом состоянии.
Система плавного закрытия дверцы SoftClose — механизм, обеспечивающий мягкое и бесшумное закрытие дверцы. Он предотвращает резкие удары, увеличивает срок службы петель и делает использование прибора более комфортным.
Турборежим — обеспечивает быстрый и равномерный нагрев за счет работы вентилятора вместе с кольцевым нагревательным элементом.
Функция «Пицца» — оптимизирует температурные настройки для приготовления пиццы. Задействует нижний нагрев и конвекцию, чтобы создать хрустящую корочку.
Холодная дверца — конструкция с несколькими теплоотражающими стеклами и системой охлаждения обеспечивает низкую температуру внешней поверхности дверцы.

Специальное покрытие внутренних стенок духовки, обладает антиадгезионными свойствами. Благодаря гладкой поверхности, на ней задерживается меньше жира и загрязнений, что облегчает очистку и сохраняет эстетичный вид камеры.