Ваш город:
Москва
  • Москва
  • Санкт-Петербург
  • Регионы
+7 (495) 929-70-76
время работы
+7 (800) 333-19-36
для Регионов: бесплатно

Расстоечные шкафы SMEG

Обновление цен от 17.07.2018
Высота:
от
до
Ширина:
от
до
Глубина:
от
до
Тип:
Управление:
Производительность:
Система пароувлажнения:
Сбросить ничего не найдено
Сортировать по:
Мы предлагаем широкий выбор расстоечных шкафов SMEG с удобными условиями доставки и подключения. В нашем интернет-магазине можно купить расстоечные шкафы СМЕГ, заказать аксессуары, а также сравнить характеристики товаров. Наши специалисты готовы ответить на любые вопросы по представленной технике.
Расстроечный шкаф Smeg — подготовка теста для идеальной выпечки

Подбираете оборудование для собственной пекарни, булочной или кондитерской? Уже подобрали печь или духовку? Не забудьте купить расстроечный шкаф Смег! Без расстройки ваша выпечка никогда не получится такой вкусной и ароматной, как бы вам хотелось!

Для чего нужен расстроечный шкаф? В первую очередь для того, чтобы тесто лучше подходило. В нем поддерживается высокая влажность и температура около 40 градусов. Это помогает тесту стать более сдобным и увеличиться в объеме минимум на 50 %.

Смег предлагает расстроечные шкафы, которые подойдут как для крупного производства, так и маленькой домашней пекарни. Модель SMEG LEV341XV в высоту всего 60 сантиметров, а Smeg LEV143XV-2 в высоту почти метр. Соответственно и тесто там будет подходить в два раза больше.

Расстройка — это обязательный технологический этап подготовки теста перед выпечкой. Не стоит им пренебрегать. Однако важно помнить, что в данной технологии очень важно время. Прекратить расстройку нужно в тот момент, когда тесто поднялось и достигло максимального объема. Если его передержать, хлеб получится кислым и не слишком вкусным. А если недодержать, то, к сожалению, ваши булочки окажутся слишком жесткими и быстро зачерствеют.

Купить расстроечный шкаф вы можете в нашем магазине. Вся техника Смег производится в Италии. Гарантия на нее — 24 месяца. За это время ваше вложение окупится несколько раз, а ваша пекарня достигнет популярности и процветания.