Особенности духовых шкафов Smeg

Бытовая техника Smeg — это качество, функциональность и дизайн. Постоянное развитие и обновление модельного ряда позволяет усовершенствовать бытовую технику согласно развитию новых тенденций и желаниям пользователей. Компания Smeg уже много лет руководствуется принципом «Любая деталь заслуживает внимания» и выпускает оборудование, конструкция и дизайн которого продумано до мелочей.

Дизайн

Сотрудничество компании Smeg со всемирно известными дизайнерами и архитекторами привело к созданию особенных серий: итальянский архитектор Renzo Piano, основатель стиля Hi-tech, стал основоположником серии Piano design; архитектор Guido Canali, который спроектировал головной офис компании в Гуасталле, положил начало серии Classica; а мастер кузнечного дела Giancarlo Candeago разработал серию Cortina. В каждой из серий представлены не только духовые шкафы, но и варочные панели, вытяжки, компактные приборы, подогреватели посуды и микроволновые печи, что делает возможным укомплектовать кухню бытовыми приборами одного дизайна.

Большой выбор материалов, цветов и видов фурнитуры обеспечивает выбор идеального варианта для комфортного оснащения кухонного пространства в любимом стиле. Например, в серии Coloniale, духовые шкафы представлены с плоской или выпуклой фронтальной поверхностью, что позволяет установить прибор в кухню различных стилевых направлений, а многообразие цветовой гаммы подчеркнет изысканность форм. Интересная особенность серии Piano design — нет обработки против отпечатков пальцев. Но это сделано намеренно, поскольку сам архитектор Renzo Piano считает, что элементы стиля Hi-tech не могут быть идеально глянцевыми и гладкими.

Уникальной является и фурнитура духовых шкафов Smeg — латунная, медная, золотая или в цвете состаренного серебра — идеально сочетается с цветом самой модели, продуманно и экстравагантно выделяя ее на фоне общего интерьера. Примечательно, что золотая фурнитура покрыта тонким напылением 24-каратного золота, что соответствует 999 пробе. Для сравнения — 585 проба = 14 карат.

Для максимального комфорта при выборе бытовой техники для оснащения кухни, расширилась и цветовая гамма компактных духовых шкафов — теперь есть белый и латунный цвета.

Высококачественные материалы

При производстве духовых шкафов Smeg используется нержавеющая сталь 18/10, где 18% Cr и 10% Ni. Данный материал применяется в пищевой промышленности и области здравоохранения благодаря гигиеничности и прочности. Легкая обработка металла обеспечена высоким содержанием никеля, а сварные швы конструкции практически невидимы, что гарантирует долговечность изделия и стойкость к коррозии.

Стеклянный фасад дверцы духовки изготовлен из уникального теплоотражающего стекла STOPSOL SUPERSILVER. Обычно на этом этапе производства на внутреннюю часть стекла наносится специальное покрытие, которое и отражает тепло, фильтруя свет. В процессе эксплуатации такое покрытие можно поцарапать при очистке или при извлечении противней. Компания Smeg разработала собственную технологию, при которой покрытие невозможно повредить: на стекло распыляется оксид металла при температуре 600 °C, который прочно закрепляется в кристаллической решетке самого стекла и вплавляется в него, обеспечивая долгий срок службы и сохранение изначальных качеств.

Безопасность

Безопасное использование гарантируют собственные технологии компании Smeg:

• Благодаря внутреннему стеклу TERMOVIT на металлических частях дверцы температура не превышает 50 °C, а само стекло сохраняет температуру 40 °C. В зависимости от модели, дверь имеет 2, 3 или 4-слойное остекление, исключая риск ожога. Например, если духовка оснащена тройным остеклением — два из них теплоотражающие, если четырехслойное остекление — теплоотражающих стекол будет три.
• Конструкция дверцы оснащена безопасными петлями, которые труднодоступны при положении открытой двери, а открывается дверь горизонтально — для удобного извлечения готовых блюд.
• Все духовые шкафы Smeg оснащены микровыключателем, установленным в безопасные петли — при открывании дверцы духовка автоматически отключает все нагревательные элементы. Таким образом происходит экономия электроэнергии и значительно снижается возможность получения ожога горячим воздухом при открытии камеры, который циркулирует в шкафу во время работы благодаря конвектору.
• Для безопасной и быстрой очистки внутренней камеры установлена специальная верхняя защитная панель, которая закрывает пространство под грилем и легко вынимается при необходимости.

Кроме того, для обеспечения безопасной, качественной и долговечной работы все духовки Smeg проходят Life Test — приборы работают по 8 часов 1000 дней подряд. Помимо это существует еще 2 этапа проверки: подключение к электросети и тестирование на безопасную работу; непосредственное использование прибора — приготовление различных блюд, что также является стимулом для постоянного совершенствования технологий и функциональности.

Комфорт и обновленная функциональность

Для комфортного приготовления и мультимедийного использования внутреннего пространства духовые шкафы Smeg оснащаются металлическими направляющими, которые позволяют устанавливать телескопические направляющие на все 5 уровней приготовления и каталитические панели. В единственной серии духовых шкафов «Piano design» установлены рельефные направляющие — так как внутренняя камера выполнена из шлифованной нержавеющей стали, обеспечивающей высокую теплоотражаемость, нет необходимости устанавливать каталитические панели, которые нарушат уникальные свойства камеры и будут препятствовать распространению тепла.

Постоянное отслеживание новых тенденций в кулинарии вдохновляют инженеров компании Smeg на создание уникальных режимов приготовления, заботясь о вкусной и здоровой пище.

Добавлена новая функция «Низкотемпературное приготовление»: при температуре 90 °C блюдо может готовиться от 105 минут до 10 часов в зависимости от типа продукта. За счет длительной обработки при относительно низких температурах достигается глубокая ферментация, сохранение витаминов и минеральных веществ, приобретается необыкновенно богатый и нежный вкус, особенно мясных продуктов. Данная технология взята из профессионального оборудования Smeg, которое используется шеф-поварами в ресторанной отрасли.

Модели, оснащенные запатентованной технологией приготовления «Пицца», комплектуются специальным огнеупорным камнем для ее приготовления и лопаткой для легкого извлечения пиццы из рабочей камеры. При выборе этой функции духовка разогревается в течение 20 минут до температуры 300 °C и пицца готовится на камне 4 минуты. По мнению итальянцев, истинных ценителей этого блюда, данного времени достаточно для приготовления и достижения великолепного вкуса. Важно запомнить, что пицца выкладывается на уже разогретый камень.

Для моделей без этой функции можно дополнительно приобрести необходимые аксессуары: камень и лопатку. Своеобразная конструкция духового шкафа делает возможным использование этих аксессуаров даже если они не идут в комплекте: нижний нагревательный элемент не закрыт полностью, как это традиционно бывает, а при снятии панели на него легко устанавливается камень для пиццы.